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2016年4月14日 (木)

新玉ねぎで手抜きキッシュ風

  
今年も南房総の友人Yさんから
ご実家で収穫した新玉ねぎをいただきました。
 
Yさん、そしてYさんのご実家の皆さん
いつもありがとうございます。
 
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とっても甘くて美味しい玉ねぎです。
 
 
最近、フライパンを洗ったり
ガスコンロの掃除をするのが面倒なので
ほとんどの料理をオーブンで作ってる私。
 
 
早速、新玉ねぎとズッキーニの
キッシュ(のようなオムレツ)にしてみました。
 
 
卵、レンジで軽く火を通した玉ねぎとズッキーニ、
牛乳とチーズ(適当な量)を混ぜ、
耐熱の器に入れてオーブンで焼く。
 
 
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適当に作っても新玉ねぎのおかげで美味しい!    
ごちそうさまでしたm(_ _)m  
 
 

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