« カニ祭り2017 | トップページ | 雪 »

2017年1月13日 (金)

苦いは美味しい

   
道の駅で購入した
みかんマーマレード。
 
美味しすぎてあっという間に
食べてしまいました。
 
Img_0504
 
 
甘みと酸味、
そして何より苦味のバランスが
パーフェクト。
 
苦味って美味しいのですね。
また絶対買おう。
 
 
 
こちらは先日自分で焼いた
リンゴのパンケーキ。
 
最近流行っている
薄く切ったリンゴを先にフライパンに
並べてから生地を流し入れる作り方です。
 
Img_0346
 
 
ぜんぜん美味しくなかった・・・
 
原因は酸味不足。
 
りんごにレモンを絞るか、
生地にヨーグルトを入れるか、
 
またチャレンジしようと思います。
 
 
 
 
 

« カニ祭り2017 | トップページ | 雪 »

料理」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

« カニ祭り2017 | トップページ | 雪 »